Situé à environ 65 km au sud-ouest de Clermont-Ferrand, et à 15 km au nord-est de Mauriac, Ydes, est un petit village situé au bord de la rivière appelée la Sumène. Les origines de ce haut templier semblent remonter au plus profond de notre histoire. C'est au siècle dernier que fut découvert dans une prairie voisine les fondations d'un vaste établissement thermal datant de l'époque gallo-romaine. La voie romaine reliant Clermont à Rodez passe également à Ydes, une borne milliaire y fut retrouvée et serait conservée au château de Vals. Pour terminer, sur cette brève présentation de l'histoire de Ydes, il faut également citer la source Saint-Georges, jadis très fréquentée des pèlerins, qui y venaient y chercher de l'eau, elle avait dit-on des vertus laxatives, diurétiques et toniques

L'édification de l'église paroissiale par les Templiers a précédé de trente ans l'annexion de l'Auvergne à la France par Philippe-Auguste en 1199, après qu'il eut fait la paix avec Richard Cœur de Lion. Ydes dépendait dès l'origine de la milice du temple et l'époque précise de sa fondation, de même que le nom de son fondateur ne sont pas connu, néanmoins, il est probable qu'elle remontrait à une date antérieure à celle de la construction de l'église et qu'elle dût son établissement à l'un des seigneurs de la maison Madic qui au XIIème siècle fournit de nombreux dignitaires à l'Ordre du Temple.

La préceptorie d'Ydes jouissait du Droit de Justice dans le bourg et sur toutes les autres possessions du Temple. Cette justice était exercée par des officiers de l'Ordre, en vertu d'un Traité passé entre Bertrand III, sire de la Tour d'Auvergne, et Gérard de Sauzet, précepteur du Temple en 1281.

Le dernier précepteur de l'ordre du Temple fut Etienne d'Ydes, dit de la Roussille. Il fut arrêté sur ordre de Philippe le Bel le 4 juin 1309 et emprisonné à Clermont pour y être interroger par l'évêque Aycelin, puis il fut transféré à Paris l'année suivante.

Après le démantèlement du Temple, le domaine d'Ydes devint en 1371 la propriété de l'Ordre des Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem. Les Hospitaliers veillèrent à la bonne tenue de l'église ainsi qu'à la régularité du service religieux.

Le dernier inventaire des biens de l'Ordre de Saint Jean fut dressé à Ydes le 22 novembre 1772 par le Grand Prieur d'Auvergne, François Louis de Bosredon. Il y est fait état d'une propriété rurale avec ses bâtiments d'exploitation, dont le revenu est de 1755 livres, de l'église Saint-Georges, et de la maison du Commandeur avec tour d'angle, perron à degrés en pierre de taille et cheminée monumentale portant le monogramme du Christ. Le domaine du Temple fut vendu comme bien national le 28 brumaire et le 29 ventose An II, pour la somme de 59350.00 livres. Selon la tradition, la cloche de l'église aurait été enterrée pour ne pas être livrée à la réquisition.

De style roman elle est dédiée à St Georges, le patron des croisés et est représenté terrassant le dragon sur le tympan de la porte sud. Elle est classée monuments historiques.

Elle mesure 33 mètres de long sur 9 mètres de larges et sa construction remonte à la seconde moitié du XIIème siècle. Le chevet et le porche forment les parties les plus remarquables de l'édifice : le porche est orné d'un zodiaque allant du bélier aux poissons.

Le porche a la forme d'un quadrilatère allongé du Nord au sud. Sur la paroi de droite, l'artiste a représenté dans deux baies surmontées d'ogives, Daniel dans la fosse aux lions : dans la baie de gauche, Daniel est assis au milieu de six lions couchés, et dans la baie de droite un ange tient par les cheveux le prophète Habacuc qui présente à Daniel, d'une main un pain et de l'autre dans un vase à anse, le potage qu'il avait préparé pour ses moissonneurs. Sur le côté gauche, on voit dans une arcature double semblable à la première une scène de l'Evangile qui n'est autre que l'Annonciation. Dans la baie de gauche, l'ange Gabriel, debout une petite croix dans la main apporte à la Vierge le message divin. Dans la baie de droite, Marie également debout les bras ouverts écoute l'ange céleste.

Les bases et les chapiteaux des colonnettes encadrant ces deux compositions sont historiées et variées, on y voit des feuillages, des têtes de lions, des têtes humaines. La porte de l'église s'ouvre au fond du porche, elle est formée par une grande arcade à ogive obtuse, enfermant deux autres arcades moins larges. Le portail est flanqué de quatre colonnes dont les chapiteaux ont tous disparus. Au-dessus de la porte, entre le porche et la nef s'élève un clocher à peigne qui se termine en forme pyramidale. Il est percé de quatre ouies romanes disposées sur deux étages. Les deux ouvertures inférieures sont seules garnies de cloches.

L'abside en rond-point à l'extérieure est ornée de quatre colonnes rondes, engagées dans le mur en guise de contrefort. Leurs chapiteaux sont historiés : le premier est orné de feuilles d'acanthes, le second montre Samson terrassant un lionceau, le troisième des feuilles entrelacées et le quatrième représente David aux prises avec un lionceau et un ours.

Entre les quatre colonnes sont percées trois fenêtres romanes dont celle du Nord montre un commencement d'ogive. Chacune d'elles est ornée de colonnettes à l'extérieur. Un cordon en torsade fait le tour du chevet, s'arrondissant au-dessus des fenêtres et contournant les colonnes.

Sur le toit du chœur et du rond-point, court un riche corniche lombarde à modillons variés, trois entre chaque entrecolonnement. Ce sont des têtes d'hommes et d'animaux.

Une petite porte faisait autrefois communiquer le cimetière et l'église, elle est ornée dans le tympan d'une figure de Saint-Georges terrassant le dragon qu'une fillette tient enchaîné. Plusieurs commandeurs des Ordres du Temple et de l'Hôpital et des membres des familles de Chabannes et du Chatelet.

La chapelle Notre-Dame était la chapelle seigneuriale et sa dalle funéraire se voient encore devant l'autel de la Vierge. Au fond de l'église, à l'angle Nord une autre dalle funéraire porte les armes de la Maison de France.